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Un ballon de baudruche est placé sur une bouteille d’eau gazeuse qui vient juste d’être débouchée.Le gaz carbonique dissous dans l’eau se libère et vient gonfler le ballon.

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Fiche d’accompagnement de l’expérience:
 

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Matériel
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Montage et réalisation

Gonfler le ballon de baudruche une première fois avant l’expérience pour détendre la membrane en caoutchouc puis le dégonfler.

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Retourner l’embouchure du ballon dégonflé sur le goulot de la bouteille comme sur la figure.

Secouer la bouteille d’eau gazeuse : le ballon se gonfle fortement.

Explications

Lorsqu’on secoue la bouteille, on fait passer à l’état gazeux le dioxyde de carbone (CO2) qui était dissous dans l’eau. Ce gaz occupe un volume V donné par l’équation d’état des gaz parfaits :Adidas Xuqb6syw Basket Scrach Imprimé Gémo À Pirate shQordCxtB

(V : volume du CO2 passé à l’état gazeux ; T température absolue de l’expérience ; p : pression du gaz ; : constante de Boltzmann ; N : nombre de molécules dans la phase gazeuse).

La pression du gaz à l’intérieur du ballon est à peine supérieure à la pression atmosphérique.

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Le nombre de molécules de gaz augmentant et la pression diminuant (la pression dans la bouteille à l’origine était supérieure à la pression atmosphérique), le volume du gaz augmente.

Le volume de la solution reste pratiquement constant.

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Remarques

On est surpris de voir comme le volume occupé par le dioxyde de carbone est grand ; il est du même ordre de grandeur que le volume d’eau gazeuse.

L’agitation augmente la vitesse de passage du dioxyde de carbone de l’état dissous à l’état gazeux (dégazage).Hiver Zalando Soldes 2016Les 60 Remises Atteignent Déjà WH2be9IYDE

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